Ayam Pedas Kemangi

Untuk masak Ayam Pedas Kemangi cukup mudah kok. Bahan hanya dihaluskan, ditumbuk, di tumis kemudian di ungkep. Biaya yang harus dikeluarkan ...

Untuk masak Ayam Pedas Kemangi cukup mudah kok. Bahan hanya dihaluskan, ditumbuk, di tumis kemudian di ungkep. Biaya yang harus dikeluarkan juga relatif murah dan hemat untuk ana kos. hehe. Tambahan Daun Kemangi membuat masakan lebih wangi. Berikut bahan yang harus di siapkan :


- 1/2 kg ayam (saya menggunakan punggung ayam)
- air jeruk nipis (untuk melumuri ayam)
- 4 helai daun jeruk
- Daun Kemangi secukupnya
- 2 batang serai (ditumbuk ujungnya)
- 3 batang daun bawang (optional)
- 5 lembar daun salam
- lengkuas (ditumbuk/gepruk)
- jahe (ditumbuk/gepruk)
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam

Bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 5 tangkai cabe keriting
- 10 tangkai lombok merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- kunir secukupnya

Cara :
1. Halus kan semua bumbu halus, jahe,  lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, daun bawang. tumis hingga wangi. tambahkan gula pasir dan garam .
2. Tambahkan potongan ayam. Aduk. Tambahkan air secukupnya. Ungkep sebentar. Masukkan Daun Kemangi. Aduk hingga rata. Selesai.


Untuk memasak Ayam Pedas Kemangi, nggak mahal kok, under Rp. 50.000,- .
- ayam 1/2kg = Rp. 10.000
- bumbu lengkap = Rp. 1.500
- bawang merah 1 ons = Rp. 5.500
- bawang putih 1 ons = Rp. 3.500
-  lombok merah 1 ons = Rp. 2.500
- cabe keriting = Rp. 2.000
- jeruk nipis/jeruk purut = Rp. 400


Murah kan ? Yuk di coba resep nya :")

You Might Also Like

0 komentar